Veaux Écoulement plus régulier des montbéliards
L’extension de la zone FCO-4 à toute la France libère les échanges dans l’ancienne zone réglementée. Animaux et acheteurs sont de retour sur les marchés.
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Le marché de Bourg-en-Bresse a retrouvé ses volumes et des tarifs plus en accord avec ce qui se pratiquait sur les autres marchés régionaux (La Talaudière). Les bons montbéliards convenant à l’exportation retrouvent des tarifs convenables entre 220 et 260 €, et les lots de mâles convenables se situent entre 160 et 200 €. Les veaux plus légers se valorisent au même prix que les laitiers, soit de 50 à 130 €.
Dans le reste du pays, le cours des prim’holsteins est stable malgré le recul des mises en place de l’été. La majorité des prim’holsteins convenables se sont négociés entre 70 et 100 €, pour monter à 120-130 € pour les supérieurs convenant à l’exportation. La vente demeure très sélective pour les veaux de moyenne conformation ou plus légers.
La commercialisation des bons sujets de race pure ou croisés destinés aux labels demeure régulière, avec des volumes juste suffisants. Les tarifs sont reconduits à Lezay, avec des limousins et des croisés bien conformés valorisés entre 480 et 550 € (voire 600 € pour les sujets supérieurs). Les veaux lourds sont commercialisés entre 380 et 450 € et les légers se négocient de 200 à 350 €. Les femelles se vendent 30 à 50 € de moins.
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